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玉米产业与生猪产业密不可分未来生猪养殖规

时间:2020-02-15 19:25:14 来源:互联网 阅读:0次

玉米产业与生猪产业密不可分 未来生猪养殖规模化乐观

9月12日,中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员王祖力在“第十一届国际玉米产业大会”上,针对“中国生猪市场现状及行业发展趋势”做了专题演讲。

“近10年来,我国猪肉产量稳居全球,是一个猪肉生产和消费大国。从全球角度来看,我国猪肉产量和消费量占全球的一半,产量约是5500万吨。”王祖力表示,在国内饲料消费中,玉米需求占到产量的60%,有时可以达到70%,由此说明玉米产业与生猪产业密不可分。

“近年来,我国生猪数量大幅增加

,猪肉产量与七八年前相比增长了6.1倍,生猪出栏量增长了4.3倍,整个产业的效率也在大幅提升。另外,养殖规模化水平也提升比较快,但比重仍偏低,规模化占比还不到一半,2016年是45%。”在王祖力看来,国内生猪养殖业已从中南部向北部转移,虽然集中度总体提高,但水平偏低。不过,近年来随着大型企业逐渐扩张,养殖业的集中度明显提升。

从生猪及其产品贸易情况来看,进口量从2008年的几万吨增长到2016年的120万吨,2017年为112万吨。增长速度虽然很快,但量占肉类和生产消费总量的比例还很低,大概在2%—3%的水平。因此,中美贸易摩擦对猪肉市场的影响不大,但对饲料和原料市场的影响比较大,尤其是对大豆、玉米市场的影响比较大。

据王祖力介绍,国内生猪价格有两个很明显的特征:一是猪肉价格4年一个波动周期,从2013年开始价格波动明显加大;二是养殖户结构显示,近这些年整个生猪产业呈现“小产户刚性退出、大型养猪场规模扩张”的特点。2010年前后大概有6000万养殖户,现在减少了一半,但产量并没有减少,反而有所增长,这有利于养殖效率的提升。

针对非洲猪瘟对市场的影响,王祖力认为,短期来看,非洲猪瘟一定会改变市场供需关系,正常上涨的生猪价格走势被打断。由于市场供应增加,消费者出现恐慌心理,消费量减少,所以生猪价格出现了下跌。中长期来看,由于疫情使养殖户正常补栏的进程被打断,所以后期供应一定会出现阶段性短缺。

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