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煮玉米需要多长时间有窍门做好3点吃起来更

时间:2019-09-14 08:02:26 来源:互联网 阅读:0次

  煮玉米需要多长时间有窍门 做好3点吃起来更软糯香甜

  玉米作为一种很常见的五谷,不但具有很高的营养价值,味道甜嫩,还能抗癌。通常的吃法无外乎就是煮玉米、炒玉米,那煮玉米需要多长时间?玉米发糕你吃过吗?

  玉米,是全国各地均有的一种常见食物。尽管在吃大米为主的南方,喜欢吃玉米的人并不太多。但是在以粗米为主的北方,玉米可是个好东西。玉米不但可以用来做菜,还可以用来当主食。

  煮玉米,是北方妹纸们颇为钟爱的一种小零食。不但无需担心上火,而且营养还高,关键的是多吃也不用担心长胖(嘿嘿)。

  只是,煮玉米也是个技术活,不但方法上面有窍门,煮玉米的时间也是有讲究的。那么,煮玉米需要多长时间呢?怎样煮出来的玉米才软糯好吃呢?

  水煮玉米掌握好火候和时间,煮出来的玉米才会又香又好吃。

  煮玉米需要多长时间

  煮玉米需要多长时间

  首先在锅内放好适量的冷水,把玉米放进去,注意叶子不要全部剥掉,留下一层,这样煮出来的玉米才会很香,另外玉米须本身就是一味药材,不用弄得太干净,留一点也没事。

  等水开换小火分钟好了。但是要看你煮的是什么玉米,一般甜玉米就是黄色的那种,煮一下子水开了,再煮十分钟就可以开吃了,如果是煮糯玉米的话时间要久一点。

  玉米煮好后可以捞出来放在漏水盆里,等水滴干了,不烫了,就可以吃啦。

  煮玉米的小窍门

  1、煮玉米是提前浸泡2030分钟,再开用大火煮熟。这样可以有效地保留玉米本身的维生素,吃起来更香甜、有嚼劲。

  2、煮黏玉米和老玉米的时候,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮。这样能提升玉米的口感,吃起来会有丝丝甜味。如果想吃到更有营养的煮玉米,可以在烧煮时,往水里放一点小苏打(食用碱)。因为玉米富含营养素烟酸,但是一般情况下这个成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后,玉米中的烟酸可以充分地释放出来,营养价值就更高了。

  3、煮玉米时要带着皮。很多人买玉米时把皮剥下来,将玉米须子剥干净,但其实并不科学,煮玉米时带皮。因为外层的皮能保护玉米内水分不易蒸发,从而保持其口感。

  说完了水煮玉米,咱们再来说说玉米的其他吃法。

  煮玉米需要多长时间

  炒玉米

  这是比较常见的家常菜做法,可以炒豌豆、肉末和藕丁等。

  烤玉米

  儿时的,不过这个对于火候的要求很高,一不小心就烤糊了,吃完一张嘴都是黑的。

  玉米炖汤

  可以炖排骨、山药等,汤汁鲜美,冬天喝既暖胃又补身子。

  玉米发糕

  做法简单,容易学会,家里有小孩的可以尝试,多吃粗粮,对成长有利。

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